Biscotti tipo granturchese #senza derivati del latte
Ingredienti per circa 50 biscotti:
250 gr di farina tipo 1
80 gr di zucchero di canna
60 di olio di mais o girasole
2 tuorli d'uovo bio
50 gr di latte di riso
1/2 bustina di lievito cremor-tartaro
scorza di limone e/o vaniglia
mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola, aggiungere zucchero, farina, aromi e lievito. Fare riposare circa mezz'ora e stendere una sfoglia sottile 3-4 mm stampare i biscotti , disporli su due teglie rivestite di carta da forno, spennellare con rosso d'uovo o latte vegetale. Cuocere in forno gia caldo per 15 minuti.
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