Bugie senza zuccheri aggiunti nell' impasto #vegan al forno

Bugie senza zuccheri aggiunti nell' impasto #vegan al forno

Ingredienti:
200gr di farina 2
65gr farina integrale
80gr di crema di datteri
40 gr di olio di girasole
30 gr di liquore all ' anice
90 gr di yogurt di soia al naturale
Acqua q.b.
1 cucchiaino di lievito per dolci
Zucchero a velo facoltativo.

Impastare tutti gli ingredienti sino a che la pasta diventerà liscia. Tirare la sfoglia sottile e tagliare a forma di losanghe, rettangoli e fiocchetti. Disporli su teglie foderate di cartaforno. Cuocere  in forno già caldo a 200° gradi per 10/15 minuti

Bugie salate al forno #vegan

BUGIE SALATE AL FORNO #VEGAN

Ingredienti:

-250 gr di farina tipo 2
-130 gr di yogurt di soia senza zucchero
-4 cucchiai di olio evo
-Mix semi q.b: sesamo, lino, papavero, chia
-1  cucchiaino di lievito per torte salate

2 cucchiai di aceto di mele bio
-Paprica affumicata
-Curcuma
-Acqua tiepida q.b.

sale

In una ciotola capiente
impastare bene tutti gli ingredienti, poi sulla tavola. Quando la pasta sarà liscia stendere una sfoglia sottile con mattarello, fare Delle losanghe e rettangoli con al centro dei tagli, come le bugie dolci. Disporle su di un tegame rivestito di carta forno, fare cuocere in forno già caldo a 200" gradi per 15 minuti, spolverizzare con paprica.