Ingredienti per 4 bicchieri mono porzione
3 pesche gialle o fragole o melone
1 banana
2 cucchiai di uvetta di Corinto
semi di miglio soffiati
a piacere un cucchiaio di zucchero di canna grezzo
80 gr di mandorle tritate o farina di mandorle
4 cucchiai di cocco disidratato
latte vegetale o panna di di cocco
Frullate le pesche con la banana aggiungere l'uvetta, a piacere un cucchiaio di zucchero di canna grezzo, e i semi di miglio.
Mescolare la farina di mandorle con il cocco e la panna di cocco, la consistenza deve essere solida.
Foderare il fondo di un bicchiere o coppetta, unire la frutta frullata, mettere i freezer per circa tre ore
Servire con pezzetti di frutta, prima che congelino completamente.
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