Biscotti frollini al mais, cocco dolcificati con #stevia #vegan

Biscotti frollini al mais, cocco dolcificati con #stevia vegan

 Ingredienti:
gr 30 di stevia,
 mezza bustina di lievito cremor tartaro,
 gr 100 farina di cocco,
 gr 200 farina di mais integrale precotta,
 gr 100 di farina 0,
 gr 120 di latte di riso,
 gr 100 di olio di mais,
 il succo di un limone
3 cucchiai di gocce di cioccolato

 Mettere in una grossa ciotola  le farine, il lievito e lo stevia, mescolare e unire gli ingredienti liquidi, impastaree infine unire le gocce di cioccolato. Lasciare riposare in frigo per mezz'ora. Stendere la pasta circa mezzo centimetro e stampare i biscotti . Cuocere 20 minuti a 180°.